高考前十天饮食指南 少吃桃子和坚果

　　高考膳食指导：考前十天 少吃桃子和坚果

　　一年一度的高考即将到来，家长和考生均进入一个高度敏感期，怎样才能让孩子平安完成高考?高考“临门一脚”栏目将陆续推出“膳食指导”“家长必备”“考生心理”“学科分析”等内容，采访长期关注高考学子学习、心理的教师，为高三学生支招。

　　鸡汤抄手

　　午餐推荐：鸡汤抄手

　　昨日，记者采访到四川旅游学院的营养专家孙晋康老师，他从营养学角度为考生提供了几张“平安符”。

　　家长给孩子做饭时可以参考把午餐做得便捷一些，方便消化，这样孩子用餐完毕之后可以舒服地睡个午觉。鸡汤抄手就是不错的选择，鸡汤滋补且清淡，面皮可以选用超市中皮薄的抄手皮，也可以自制，自己调制肉馅干净卫生，同时可以参考孩子的口味。

　　晚餐则可以变得丰富一些，干饭和粥都是不错的主食，需要注意的是，这期间粥的食用量要控制一下，避免临考时频繁上厕所。有些家长担心喝粥饿得快，对此可以在粥里加瘦肉和鸡蛋，碳水化合物和蛋白质都得到了平衡。配粥的凉菜也有讲究，卤制品易变质，同时卤水中的大料成分较重，有可能会刺激到肠胃。

　　营养也并不是说补就补，孙晋康说：“考生在考前脑力体力消耗增加，适当进补无可厚非，但进补要从实际出发，特别不建议考试前突击进补。突然改变日常饮食结构也不好，反而会让孩子不习惯，增加心理负担，不利于临场发挥。”