教你炖牛肉的方法

　　先调好汤。锅内加多量温水，再放黄酱适量，然后滤去酱沫。

　　放料炖煮。将处理干净的牛肉放入锅内，加香料、调料，用旺火煮20分钟盖上锅盖，再转上火炖两个小时即成。

　　要想使牛肉炖得快、炖得烂，炖时加一小把茶叶(茶叶用纱布包裹好)，能很快熟烂，而且牛肉的味道不会改变。