溺爱杯子蛋糕 南锣鼓巷里甜品梦想

　　总是在某个早晨听到某网站的编辑某某猝死这种或真或假的小道新闻在不断的给我们敲警钟，工作是为了工作还是更好的生活?这个问题在一百个人心中，似乎有一百种答案，也许我们生活的城市已经习惯了忙碌、习惯了匆忙地来与去，但是总有那么一些人，愿意在拥挤的人群中寻找出自己的一片天空。在北京的南锣鼓巷，就有一对恩爱的年轻人，在这个胡同里开启自己关于甜点的梦想。

　　忙碌都市中的甜点慢生活

　　TIM和MINI自小在北京长大，两个人都非常爱吃，基本北京的大街小巷，都曾经留下两个人一起享受美食的身影。经历毕业、留学、再回国工作一系列生活变化后，他们放弃了原本的传媒和饰品的工作，想一心一意做一些自己喜欢并且能坚持的事情。酷爱甜点的他们对杯子蛋糕情有独钟，于是就萌生了自己做杯子蛋糕店的想法。TIM由于在新西兰留学的原因，对新西兰的奶产品非常喜爱，而后产生了将新西兰的奶油带回国内做蛋糕的计划。

　　杯子蛋糕与女性时尚

　　在女性时尚剧集《欲望城市》和《绯闻女孩》当种，杯子蛋糕已经成为甜点中的公主 ，当Carrie在纽约街头的甜品店一边吃下手中的杯子蛋糕，一边倾诉自己爱情的苦水时，这蜜糖一般杯子蛋糕已经成为时尚甜品的代名词。因为《欲望都市》Magnolia Bakery木兰烘焙坊这间纽约最好的杯子蛋糕店也更加声名大噪。

　　倒过来的LOVE 逆爱

　　3A07 逆爱是两个年轻人为自己的蛋糕店所取的名字，3A07倒过来便是LOVE，寓意是男生应该惯着女孩，以“溺爱”的谐音取名为逆爱，爱是世界最美好的东西。女孩喜欢的东西，男孩其实应该更谦让，让女孩在爱中成长。这个倒过来的名字非常有意思让我想到彭浩翔导演的《志明与春娇》里那条倒过来的“I miss u”的短信。爱情和甜品，似乎有天生在一起的味道。

　　白巧克力重乳酪芝士蛋糕，超性感乳酪，蛋糕是用白巧克力和乳酪混合制作。

　　烧糖洋黎布朗尼，上面的脆壳是由糖直接烧制出来，泡制24小时的玉桂巧克力酱。

　　迷你歌剧院，来源于五星级酒店

　　三层奶油：焦糖奶油、咖啡冻凝酱、香提奶油

　　覆盆子微风：比利时巧克力做的慕斯，覆盆子和杏子酱结合。

　　马卡龙每天一款，58元一盒。

　　地址：西城区南锣鼓巷16-2号(南锣鼓巷北口)

　　电话：010-67173107

　　人均消费：40元