油爆鲜淡菜 2016-03-16 11:33:48 火车网 油爆鲜淡菜介绍: 淡菜,即贻贝肉,水产品。由于滋味鲜美,营养丰富,早在唐代就被列为贡品。此菜是用旺火熟油快速烹制。淡菜脆嫩鲜香,包汁入味,是温州沿海的传统佳肴