冰皮月饼的做法
2013-08-29 15:07:33
火车票预订
一转眼的功夫，中秋节就到来了，看到满街的月饼广告，让人也是馋得慌。最近来各面包坊也是纷纷推出自制月饼，下面小编和大家分享下自制冰皮月饼的做法。
冰皮月饼的做法：
难度：配菜(中级)时间：30-45分钟
主料
糯米粉适量玉米面适量
澄面适量紫薯适量
辅料
牛奶适量木糖醇适量
色拉油适量小剂子30克
冰皮月饼的做法步骤
1. 牛奶、木糖醇、色拉油倒在一个盆中，拌匀。
2. 倒入糯米粉、玉米面、澄面，拌匀成面糊。3. 将面糊静置30分钟后，放入蒸锅，大火蒸熟。4. 将蒸熟的冰皮放凉，然后分成每个30克的小剂子。5. 将小剂子团圆、压扁成面皮，再在中间包上紫薯馅，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢。6. 压模，脱模。7. 将做好的月饼放入冰箱冷藏一夜，便可食用。
以上冰皮月饼的做法希望大家能够喜欢。
【火车票网上预订就上：m.pay.huigongju.com】
● 往下看，下一页更精彩 ●
